洋蔥炒肉片

材料：豬肉火鍋片、洋蔥、蔥段

1.豬肉片先用醬油、味碄、酒（有蒜末的話可加），醃2、3個小時。

2.洋蔥切絲，蔥切段備用。

3.熱油鍋，下醃好的肉片拌炒，肉變色後就先起鍋，不要炒全熟。

4.同鍋再倒些油下洋蔥，加一點點水、醬油、味碄，等洋蔥軟些就加入剛的炒肉片一起拌炒。

5.有點收汁時，在起鍋前下蔥段炒一下就可裝盤。